FAQ

Vous avez le choix entre 2 types de torréfactions différentes sur le site Fincafés:

• Torréfaction Moyenne: elle donnera aux grains une couleur brun clair, au goût rond avec une pointe d'acidité.
• Torréfaction Foncée: elle donnera aux grains une couleur plus foncée, un goût plus corsé et un peu d'amertume.

La torréfaction moyenne est recommandée pour pouvoir développer la subtilité des arômes de notre café, tandis qu'une torréfaction foncée aura pour effet se s'adapter à tout type de consommateur par son goût plus standard.

Vous avez le choix entre 4 types de mouture différentes sur le site Fincafés:

• Très fine: semblable au sel fin, elle est idéale pour l’expresso. Elle doit résister à l'eau qui lui est appliquée avec une pression forte.
• Fine: proche du sucre en poudre, elle est recommandée pour les cafetières traditionnelles à filtre.
• Moyenne: comparable au sucre cristal, elle est parfaite pour les cafetières à l'italienne (appelées aussi cafetières moka) .
• Grossière: similaire à du gros sel, elle convient aux cafetières à piston de type Bodum (appelées aussi "french press").

La mouture est un élément important à considérer au moment de votre achat. En fonction du matériel dont vous disposez à la maison ou au travail, l'une ou l'autre des moutures disponibles donnera une pleine saveur à votre tasse !

Tous nos produits sont emballés de manière hermétique dans un emballage luttant contre l'oxydation grâce à ses doubles composants: le papier kraft à l'extérieur et une couche d'aluminium à l'intérieur), avec un zip ainsi que scellés par soudure alimentaire.

Une fois la languette de scellement retirée, il est préférable de consommer nos cafés dans les 3 mois afin de garantir toutes les caractéristiques de notre café.